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lunes, 14 de mayo de 2012

Espaguettis con guacamole

Necesitamos:

1 y 1/2 de calabacín
Zumo de 1 limón
1 aguacate
1 tomate
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharada de algas Nori en copos
Cúrcuma en polvo
Pimienta negra en polvo
Albahaca
Semillas de amapola


Pelamos un calabacín y hacemos espaguettis.Los dejamos macerar 1/2 hora aprox.con el zumo de limón,la cúrcuma y la pimienta negra(las especias al gusto).
Por otro lado pelamos el aguacate,lo deshuesamos y lo batimos con el 1/2 calabacín,el tomate,el aceite,el pimentón,la albahaca(al gusto)y las algas.
Emplatamos los espaguettis con el macerado,salseamos y espolvoreamos con semillas de amapola.
Listo para comer!


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