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viernes, 18 de mayo de 2012

Pan esenio

Necesitamos:
100 grs. de cada semilla cruda(amapola,amaranto,mijo,lino...)
1 cucharada de curry
1 cucharada de orégano
1 cucharada de ajo en polvo
3 cucharadas de aceite de oliva
Dejamos las semillas en remojo toda la noche(las de lino por separado)y después tiramos el agua.
Las mezclamos muy bien con las especias y el aceite y dejamos la mezcla una hora aprox. para que coja sabor.
Ponemos la pasta en el deshidratador con la forma deseada y deshidratamos a 41º durante 14 horas aproximadamente,aunque el tiempo depende del grosor.Debemos darle la vuelta por lo menos una vez en este tiempo.
Listo para comer!

Zumo de maracuyá morado

La cantidad de ingredientes se echa al gusto:
  • Naranjas: previene gripes,tiene vitaminas A,B1,B2,B3,B5,B6,B9,B12,C,D,E,K,calcio,hierro,magnesio manganeso,fósforo,potasio,sodio y zinc.Ejerce una acción calmante del sistema nervioso.,reduce el colesterol,combate la placa arterial,previene ciertos tipos de cáncer por su contenido en vitamina C.
  • Maracuyá: baja la tensión y combate el ácido úrico.Tiene un gran porcentaje de vitamina A o retinol,una de las mejores amigas de la piel y de la visión.Suavemente laxante.Se aconseja en casos de afecciones de vejiga,próstata,hígado y vías urinarias.


El color de tu zumo

Se pueden decir muchísimas cosas sobre las características nutricionales individuales de las frutas y las verduras,pero es muy difícil recordarlo todo.Una manera de simplificar las propiedades curativas de estos alimentos y zumos es diseñar tus bebidas y comidas según el color.
  • La comida ROJA acelera la circulación,crea fuego,energía yang y calienta el cuerpo,incluidas las manos y los pies.Los tomates,las cerezas,la lombarda,las guindillas,la sandía...etc....
  • La comida NARANJA es antiespasmódica y resulta excelente contra los dolores y los calambres.Ayuda a fortalecer los pulmones en ambientes contaminados.Emocionalmente hace que broten en ti la alegría y la expansividad.Promueve la vitalidad y la claridad mental.Naranjas,zanahorias,calabaza,albaricoques...etc...
  • La comida AMARILLA es un motor estimulante que hace que vayas más deprisa.Fortalece los nervios,la digestión y ayuda a combatir el estreñimiento.El limón,la lima,el pomelo,plátano...etc...
  • La comida VERDE es un purificador de la sangre,un bactericida y un tranquilizante natural.Nutre.El aguacate,los brotes,la hierba de trigo,las hojas...etc...
  • La comida AZUL es apropiada para los dolores de cabeza y para el trabajo mental y espiritual.Es yin y es relajante.Las moras,la ciruela,las uvas...etc...


La hierba de trigo,la reina de los zumos

Qué tiene de especial la hierba de trigo:
  • purifica y reconstituye la sangre
  • aumenta la producción de hemoglobina
  • alcaliniza la sangre
  • limpia el colon
  • purga el hígado
  • neutraliza las toxinas
  • oxigena las células
  • cura las heridas
  • es bacteriostática
  • desintoxica los fluidos celulares
  • cura las paredes intestinales
  • aumenta la actividad de las enzimas
  • quelata los metales pesados
  • sube el chi o kundalini
La hierba de trigo y la cebada forrajera,son cultivados especialmente por motivos nutricionales.Estas hierbas nutricionales son algunas de nuestras mejores fuentes de clorofila.Tienen carotinoides,como el beta-caroteno y alfa-caroteno,xantófilos y zeaxantín entre otros.
Este precursor de la vitamina A tiene importantes propiedades potenciadoras del sistema inmunológico,incluyendo la producción de células T.Los altos niveles de este nutriente anti-oxidante se asocian con un reducido riesgo de cáncer y de enfermedades cardiovasculares.Las hierbas también tienen abundantes vitamina E y antioxidantes.Tienen una forma soluble de vitamina E llamada a-tocoferol que tiene la habilidad de incrementar la producción de prolactina y de la hormona del crecimiento en la glándula pituitaria.Las hierbas son ricas en vitamina K,la vitamina coagulante de la sangre.