Las tres gunas

En el universo aún no manifiesto,la energía tiene tres cualidades,conocidas como gunas,que coexisten en equilibrio:

• sattva (la pureza)
• rajas (la actividad,la pasión,el proceso de cambio)
• tamas (la oscuridad,la inercia)

Una vez que la energía cobra forma,una de las tres cualidades predomina.Así,en un manzano,algunos frutos están maduros (sátvicos),otros muy maduros (rajásicos)y otros ya pasados (tamásicos).Pero,independientemente de cuál sea la cualidad que prevalece,estará también presente un elemento de las otras dos.La mayor parte de una manzana estará madura,pero una parte estará podrida,aunque a simple vista no se advierta y otra parte estará en el proceso de transformación de un estado a otro.
Las tres gunas abarcan toda existencia y toda acción.
Si una persona comete un robo,la acción es básicamente rajásica,pero la decisión de robar y el motivo para hacerlo pueden ser predominantemente tamásicos,rajásicos o sátvicos,de acuerdo con la situación.En todas las personas hay una guna predominante que se refleja en todo lo que hacen y piensan.
Sólo la iluminación permite trascender completamente las tres gunas.

Alimentos sátvicos:

Constituyen la dieta más pura y más adecuada para cualquier estudiante serio de yoga.La alimentación sátvica nutre el cuerpo y lo mantiene en un estado de paz.Además,serena y purifica la mente,permitiéndole alcanzar su máximo potencial de funcionamiento.Una dieta sátvica conduce,pues,a la verdadera salud: una mente en calma que controla un cuerpo en forma,con una adecuada circulación de energía entre el uno y la otra.Los alimentos sátvicos incluyen los cereales,las frutas y las verduras frescas (a ser posible ecológicas),los zumos de frutas naturales,las legumbres,frutos secos,semillas y semillas germinadas.

Alimentos rajásicos:

Son rajásicos todos aquellos alimentos demasiado picantes,amargos,ácidos o salados.Destruyen el equilibrio entre cuerpo y mente,alimentando el cuerpo a expensas de la mente.Una alimentación excesivamente rajásica sobreestimula el organismo y excita las pasiones,sembrando inquietud en la mente y volviéndola incontrolable.Los alimentos rajásicos incluyen las sustancias picantes como las especias o las hierbas fuertes,los estimulantes como el té y el café,la sal o el chocolate.Comer deprisa es algo que también se considera rajásico.

Alimentos tamásicos:

Una dieta tamásica no es beneficiosa ni para el cuerpo ni la mente.Produce una pérdida de energía,o prana,con lo cual las capacidades de razonamiento se ofuscan y sobreviene una sensación de inercia.Se destruye la resistencia del cuerpo a la enfermedad y la mente se llena de emociones oscuras,como el enojo o la codicia.Tamásicos son la carne,el alcohol,el tabaco,el ajo y la cebolla,los alimentos fermentados como el vinagre y las sustancias rancias o excesivamente maduras.Comer en exceso también se considera tamásico.