Mango con mousse de coco

Necesitamos:

1 mango

1 plátano

2 cucharadas de semillas de lino

4 cucharadas de leche de coco

Canela

Dejamos las semillas de lino en remojo durante 1 hora aproximadamente para que espesen.

Pelamos un mango,deshuesamos y lo batimos con las semillas de lino.

Le damos formas de galletitas y lo deshidratamos a 40º durante 4 horas aprox.

Por otro lado pelamos el plátano y lo batimos con la leche de coco y la canela(al gusto).Dejamos en el frigo mientras acabamos de deshidratar.

Montamos y espolvoreamos con canela.Se toma bastante frío.

Listo para comer!