Portobellos con crema de anacardos

Necesitamos:

Champiñones Portobello
Aceite de oliva
Zumo de 1 limón
Cilantro
1 puñado de anacardos
1 cucharadita de pimentón dulce
1 puñadito de algas Nori en copos

Cortamos los champiñones en láminas y los dejamos macerar en aceite,el zumo de 1/2 limón y cilantro (al gusto)durante 1 hora aprox.
Los anacardos los dejamos en remojo 1 hora y después los batimos con un poco de aceite,el zumo del limón restante,el pimentón y las algas.
Encima de los champiñones echamos el líquido del macerado.
Listo para comer!