Leche de arroz

Necesitamos:

1 taza de arroz
6 tazas de agua
4 cucharaditas de sirope de Agave

Dejamos el arroz en remojo una hora(si es integral se deja 2 o 3 horas).Lo lavamos bien y tiramos el agua.
Lo ponemos en una cazuela y añadimos el agua limpia.
Lo ponemos a fuego medio durante 10 minutos aproximadamente.
Cuando empiece a hervir lo dejamos otros 10 minutos mientras removemos.
Lo dejamos enfriar y batimos a velocidad media.
Después colamos con un colador de algodón apretando bien para escurrir toda la leche.
Añadimos el sirope.
También se puede endulzar con canela en polvo o con algún dátil.
Se mantiene mejor en el frigorífico.
Lista para tomar!
Propiedades: rica en proteínas,vitaminas B y sustancias minerales.Se usa para diarreas y fermentaciones intestinales porque contiene ácido fítico que ayuda al organismo en la expulsión de venenos.También se usa en casos de fiebre.Se le considera desintoxicante,reduce la hipertensión y previene los cálculos de riñón.
Su valor nutritivo reside en sus calorías,hidratos de carbono y su alto grado energético.


 

Leche de mijo

Necesitamos:

1 taza de mijo crudo
5 tazas de agua
4 cucharaditas de sirope de Agave

Dejamos el mijo toda la noche en remojo.
Apartamos ese agua y lo batimos(a velocidad media) con el agua limpia(5 tazas).
Dejamos que la mezcla se asiente.
Volvemos a batir.
Repetimos los 2 pasos anteriores varias veces y colamos con un colador de algodón,apretando bien para escurrir toda la leche.
Añadimos el sirope.
También se puede endulzar con canela en polvo o con algún dátil.
Se mantiene mejor en el frigorífico.
Lista para tomar!
Propiedades: el mijo es el único cereal alcalino,insuperable alimento para quienes padecende acidez o de alitosis; benéfico para el bazo.Rico en provitamina A,silicio y flúor,nutrientes que actúan sobre el cabello,piel,uñas y dientes.Es una buena fuente de proteínas.Tiene además gran contenido en fósforo y lecitina.Rico en vitaminas A,B y E.

Leche de quinoa

Necesitamos:

1 taza de quinoa cruda
6 tazas de agua
4 cucharaditas de sirope de Agave

Dejamos la quinoa toda la noche en remojo.
Apartamos ese agua y la batimos(a velocidad media) con el agua limpia(5 tazas).
Dejamos que la mezcla se asiente.
Volvemos a batir.
Repetimos los 2 pasos anteriores varias veces y colamos con un colador de algodón,apretando bien para escurrir toda la leche.
Añadimos el sirope.
También se puede endulzar con canela en polvo o con algún dátil.
Se mantiene mejor en el frigorífico.
Lista para tomar!
Propiedades: rica en calcio,fósforo y hierro.Es el cereal más rico en proteínas,contiene lisina,leucina e isoleucina(aminoácidos esenciales para el ser humano porque no podemos sintetizarlos por nosotros mismos).Este seudocereal es el que más se acerca en su composición de aminoácidos a la leche materna.

Leche de sésamo

Necesitamos:

1 taza de sésamo crudo
6 tazas de agua
4 cucharaditas de sirope de agave

Dejamos el sésamo toda la noche en remojo.
Apartamos ese agua y lo batimos(a velocidad media) con el agua limpia(6 tazas).
Dejamos que la mezcla se asiente.
Volvemos a batir.
Repetimos los 2 pasos anteriores varias veces y colamos con un colador de algodón,apretando bien para escurrir toda la leche.
Añadimos el sirope.
También se puede endulzar con canela en polvo o con algún dátil.
Se mantiene mejor en el frigorífico.
Lista para tomar!
Propiedades: rico en lecitina y muy apreciado por su acción sobre la memoria y contra el colésterol.Contiene hierro,calcio,fósforo,vitaminas A,B,C,ácido pantoteico y aminoácidos.De gran valor nutritivo,energético,reconstituyente y revitalizador.En bebida es estupendo contra el estreñimiento.Es conveniente para las mujeres que tienen la menopausia y para los niños(para el crecimiento).

Leche de amaranto

Necesitamos:

1 taza de amaranto crudo
5 tazas de agua
4 cucharaditas de sirope de agave

Dejamos las semillas de amaranto toda la noche en remojo.
Apartamos ese agua y las batimos(a velocidad media) con el agua limpia(5 tazas).
Dejamos que la mezcla se asiente.
Volvemos a batir.
Repetimos los 2 pasos anteriores varias veces y colamos con un colador de algodón,apretando bien para escurrir toda la leche.
Añadimos el sirope.
También se puede endulzar con canela en polvo o con algún dátil.
Se mantiene mejor en el frigorífico.
Lista para tomar!
Propiedades: es un seudocereal que contiene más proteínas que los cereales y tiene un valor nutritivo superior.Usada como astringente para contener la diarrea y la menstruación excesiva.Tiene un muy alto contenido de aminoácidos esenciales y minerales.