Aditivos alimentarios: COLORANTES

Un aditivo alimentario es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.En este proceso de mejora de la elaboración también se consigue una texturización en la cual los elaboradores obtienen unas ganancias en peso de producto.

Algunos de los permitidos en países de la Unión Europea se encuentran prohibidos en otros países.
En la unión europea los números que representan los aditivos se hallan precedidos por la letra E.
Los aditivos alimentarios no vegetales,pueden causar importantes efectos adversos.
Muchas de estas sustancias se emplean en alimentos infantiles,cosa que obviamente debería estar prohibida,porque si estos aditivos son peligrosos para los adultos,no digamos para los niños...

Siglas a.s.a.a. = “atención los sensibles a aspirinas y asmáticos”, u.g. = “uso generalizado”.
Azoico: que contiene nitrógeno

• E100: "Curcumina".Segura.Colorante amarillo,de origen natural.Constituye una parte del curry.Es un extracto de la curcuma,rizoma procedente de la India.Algo amarga.Se obtiene también químicamente.Se obtiene por síntesis.
• E102: "Tartracina".Colorante amarillo artificial.Hiperactividad,insomnio,asma,urticaria,alergia,eczemas...tiene muchos efectos secundarios.Prohibido en Noruega y Austria. a.s.a.a. y u.g.Pertenece al grupo de de los colorantes azoicos.Alimentos:Productos de pastelería y pescados.Toxicidad: ALTA.Es peligroso.
• E103: "Crisoina S".Colorante amarillo artificial.Prohibido desde 1978 en todos los paises del mercado común.Alimentos: pastelería y helados.Toxicidad: peligroso,especialmente para los niños.
• E104: "Amarillo de Quinoleína".Colorante amarillo artificial.Inocuidad controvertida.
   Alimentos: Pastelería y helados.Toxicidad: sospechoso.
• E105: "Amarillo sólido".Colorante amarillo artificial del grupo de los colorantes azoicos. Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.Alimentos: pastelería y helados.
  Toxicidad: peligroso.Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.
• E-107: "Amarillo sunset 2G." a.s.a.a.Colorante amarillento artificial.Alimentos: galletas y productos de pastelería.Toxicidad: peligoso!Mismos efectos que el E110.
• E110: "Amarillo ocaso","Amarillo anaranjado".Muchos efectos secundarios,puede ser cancerígeno.Pertenece al grupo de los colorantes azoicos.Alimentos: galletas y productos de pastelería.Toxicidad: Peligroso!Provoca alergias si se mezcla con analgésicos.Causa urticaria y asma.
• E111: "Naranja GGN."Colorante anaranjado artificial.Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.Alimentos: caramelos, helados y pastelería.Especialmente peligroso para los niños.
• E120: "Colorante rojo carmín".Sangre de cochinilla.El colorante E-120 es literalmente SANGRE de cochinilla,un pequeño insecto que habita en las pencas de las tunas.Para un 1kg de su sangre se asesinan a mas de 150000 cochinillas que deben morir en agua hirviendo, al sol, al vapor, horneadas, etc.Cochinilla o ácido carmínico.Alimentos: sidras, vermouths, aperitivos.Toxicidad: Muy peligroso, en especial para los niños si se mezcla con analgésicos. Se han detectado en experimentos hechos en ratas, una disminución del crecimiento y proliferación del tejido del bazo en los conejos.Produce hiperactividad en los niños.Si lo encontrais,denunciadlo.
• E121: "Orcilla."Colorante rojizo que se extrae de los líquenes pero que también se obtiene por síntesis.Prohibido desde 1978 en todos los paises del Mercado Común.Alimentos: sopas preparadas, potajes, pastelería y galletas.Toxicidad: peligroso
• E-122: "Carmisina, azorrubina".Urticaria e hinchazón.Colorante rojo artificial.En experimentos sobre ratones,se observó anemias,linfomas y tumores.Alimentos: caramelos,helados y pastelería.Toxicidad: Sospechoso pese a la poca información sobre él.
• E-123: "Amaranto".Colorante rojo artificial.Urticaria, a.s.a.a. Pertenece al grupo escalofriante de los azoicos.Prohibido en URSS y EEUU.Alimentos: caramelos y pastelería.Toxicidad: peligroso.Puede producir cáncer
• E-124: " Ponceau 4r". a.s.a.a. y  u.g.

Colaboración con la revista "Consulta Astral" Mayo 2013

Otra pequeña aportación a la revista digital "Consulta Astral",editada en Florida y la cual desarrolla información sobre Tarot,Feng Shui,Astrología,Reiki,Numerología....etc....

Si queréis estar al tanto de sus artículos podréis verlos y descargarlos aquí.
En esta ocasión aporto una riquísima y natural receta de "Veganburgers" y hablo sobre las Flores de Bach.

 

Introduccción al yoga

Cualquiera puede practicar el yoga.No se necesita ropa ni equipo especial: basta con disponer de un pequeño espacio y con sentir un intenso deseo de llevar una vida más sana y más satisfactoria.Las posturas (asanas)del yoga ejercitan todas las partes del cuerpo,estirando o tonificando músculos y articulaciones,la columna vertebral y toda la estructura ósea y operando así mismo sobre los órganos internos,glándulas y nervios,a los que mantiene un excelente en un excelente estado de salud.
Al liberar la tensión mental y física,las asanas liberan nuestro caudal de energía.
Los ejercicios de respiración yóguica,conocidos como pranayama,revitalizan el cuerpo y ayudan a controlar la mente,haciéndole sentir calmado y renovado; la práctica del pensamiento positivo y de la meditación incrementa la claridad y el poder mental y la intensidad de la concentración.

El yoga es una ciencia holística de la vida,que se originó en la India hace muchos miles de años.
Es el sistema de desarrollo y evolución personal más antiguo del mundo y abarca el cuerpo,la mente y el espíritu.
Los antiguos yoguis tenían una comprensión profunda de la naturaleza esencial del hombre y de sus necesidades para vivir en armonía consigo mismo y con el medio ambiente.Concibieron el cuerpo físico como un vehículo,en el cual la mente es el conductor,el alma,la verdadera identidad del hombre y la acción,las emociones y la inteligencia,las tres fuerzas que movilizan el cuerpo-vehículo.
Para que haya una evolución integrada,estas tres fuerzas deben estar en equilibrio.
Aquellos primeros maestros,dieron forma a un método especialísimo para mantener dicho equilibrio,combinando todos los movimientos necesarios para asegurar la salud física con las técnicas de respiración y de meditación que han de garantizarnos la paz mental.

Hay mucha gente que se empieza a interesar  por el yoga como una forma de mantener el cuerpo flexible y en forma,otros se acercan a esta disciplina en busca de ayuda o alivio para las dolencias,otros comienzan a practicarlo porque tienen la sensación de no estar obteniendo suficiente de la vida.
Para entender lo que es el yoga,es necesario experimentarlo personalmente.
Aquel que siga practicándolo con constancia,se dará cuenta de que su manera de encarar la vida ha cambiado,pues mediante la persistencia en la tonificación y la relajación del cuerpo,la mente comenzará a sentir un estado de paz interior que es su verdadera naturaleza.
En esto radica la esencia del yoga: realización y comprensión de nosotros que consciente o inconscientemente todos buscamos y hacia la cual evolucionamos gradualmente.
Si podemos llegar a controlar la mente y los pensamientos.no habrá límites para nuestra capacidad de logro,puesto que son nuestras propias ilusiones y prejuicios los que nos inmovilizan y nos impiden una total realización de nosotros mismos.

Tratamiento de trastornos urogenitales (II)

Para remediar los problemas al orinar se recomiendan principalmente los preparados elaborados con frutos de sabal.No tienen apenas efectos secundarios ni contraindicaciones.También son beneficiosos cuando se combinan con pepitas de calabaza y raíz de ortiga.

Pygeum africano: otro interesante medicamento de origen vegetal que se utiliza contra la prostatitis es la corteza del pygeum africano enano.Está especialmente indicada para aliviar los síntomas de la hiperplasia de próstata.Su efecto se ha documentado científicamente.En Alemania no existe en la actualidad ningún preparado,pero sí se encuentra en Austria,Suiza y Francia.
Aplicaciones:

• preparados (extractos lipófilos en cápsulas).Importante: el tratamiento debería durar un mínimo de 6-8 semanas

Ortiga: si surgen problemas al orinar debido a una prostatitis,la ingestión de preparados de raíz de ortiga puede ayudar a mitigar las molestias.Así se reduce la cantidad de orina residual y la expulsión de orina mejora sensiblemente.
Aplicaciones:

• preparados (cápsulas,comprimidos o gotas)
• raíz de ortiga al natural: hervir 1-1,5 ct.de raíz machacada en 150 ml.de agua durante 1 min.dejarla en reposo 10 min.y beber 2-3 tazas al día

Calabaza: se ha demostrado que los preparados de pepitas de calabaza o aceite de pepitas alivian los problemas al orinar en caso de prostatitis o inflamación de vejiga.Se recomienda su aplicación en el tratamiento de onflamación de vejiga,así como en caso de problemas al orinar siempre que la prostatitis sea la causa de las molestias.
Aplicaciones:

• preparado de aceite de pepitas de calabaza y pepitas únicamente (cápsulas)y combinaciones con extractos de frutos de sabal.El tratamiento debe prolongarse durante un largo periodo de tiempo
• su aplicación como té no es habitual

Sabal: los medicamentos elaborados con frutos de sabal están indicados para mitigar las molestias al orinar derivadas de una prostatitis.Se recomienda su uso si surgen problemas al orinar ocasionados por una prostatitis.
Aplicaciones:

• preparados (extractos lipófilos en cápsulas).Sólo deben usarse este tipo de preparados
• su uso como infusión no se recomienda